Питание в пожилом возрасте
Основные принципы питания практически здоровых пожилых и старых людей:
✅соответствие энергетической ценности пищевого рациона фактическим энергозатратам организма;
✅профилактическая направленность питания, учитывающая предупреждение или замедление сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, желчекаменной болезни, онкозаболеваний, остеопороза;
✅соответствие химического состава рациона возрастным изменениям обмена веществ и функций органов и систем;
✅разнообразие продуктового набора;
✅использование продуктов и блюд, обладающих достаточной легкой перевариваемостью;
✅правильный режим питания с равномерным распределением пищи по отдельным приемам;
✅индивидуализация питания с учетом особенностей обмена веществ у конкретных пожилых и старых людей, их личных долголетних привычек в питании.
